我想，孩子們都很愛節日吧！小時候的我對民俗性的節日，如春節、清明、端午、中秋和冬至，特別喜歡。最大的原因仍在於吃，嘴饞的我對年糕、粽子、湯圓向來熱愛。
一年伊始，最期待的當然是農曆春節。大概從廿四送神之後，母親會開始著手進行家中大掃除的工作，小時候的我是最好的幫手，還算是勤快伶俐。哥哥、弟弟也不錯，人多好辦事。通常是幫著清洗窗戶還有掃、拖地及擦拭桌面，或者是幫著清洗抽油煙機或抽風機以及全部的碗筷和烘碗機。
再來就該「炊粿」了，家裡一向準備甜的，不流行做菜頭粿。母親先將糯米浸水，再拿到鄰居家，那兒有機器可以將糯米磨成漿，磨成漿之後裝回家用大石塊壓上去脫水。成塊之後便加上糖，還可以加上香蕉油，更添風味。攪拌到呈濃稠狀起泡泡為止，便可以放到電鍋中蒸熟，等開關跳起來就大功告成。我最愛剛做好的甜粿，這個時候拿一根筷子插入捲動，再拿出來就是又甜又Q，兼有金黃色誘人光澤的一團軟香，邊舔邊含，說不出的滿足。
還有一件大事是貼春聯。小時候都是爸爸來弄，還告訴我右邊是「大邊」，必須把上聯貼在右邊。那麼要如何分辨上、下聯呢？父親說是看第一個字，例如「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」一聯，「天」比「春」大，所以「天增歲月人增壽」是上聯，得貼在右邊。等我長大念了國文系，才知道父親這個方法是錯的，但說也奇怪，我用正確的方法檢視過後，發現父親的方法會弄錯上、下聯的機會其實也不大，看來這個方法也不全是錯的。我家貼春聯和別人家有不一樣的地方。一般人貼「春」、「福」等字，會將之倒置，取「春到」、「福到」之意，但我從小看父親就是貼正的，我家絕對看不到倒置的春字、福字。
春節的假期長些，除夕夜全家吃年夜飯，桌上一定有魚，其他就不一定了。當天晚上聽說要守歲，但我家向來不大重視。通常孩子們在看完大雜燴的賀歲節目後就見周公去，而大人們多會打麻將，打發時間。這期間父親會看先翻月曆，看好時辰，等吉時一到，就打開大門，並放鞭炮，表示沒人被年獸吃掉，開心迎接新一年的到來。初一一大早是領紅包的時候，從小父母就很少給我們紅包，有時則給個幾百塊，象徵意義大過實質意義。初二是回娘家的日子，母親沒有娘家可回，就留在家中招待回娘家的姑姑。姑姑、姑丈會塞紅包給我們，大人們推來推去，而我們早被交待不可以拿，所以不常有。其實就算拿了也沒多大用處，因為最後還是進了媽媽口袋。我從小就對拿紅包一事不抱太大期望，等長大了開始工作，必須包紅包給父母和親戚的小孩，更是覺得不期待了。
年一過，大家又回到工作、讀書崗位。接下來比較重要的民俗節日就是清明，這天的主要目的是去幫祖先整理墳地。我家通常和堂哥同去，得整理的墳墓大概有五、六處，我在族譜的排行是第廿四世，而年代最久遠的墓塜是十七、十八世的，更早的就在大陸了。十七、十八的只是兩個小土堆，早已沒了墓碑。這兩個墓從來不用我們整理，早就有宗親先整理過，我們當天只要掛紙就好。至於廿三、廿二、廿一、廿的那幾座，就不只是掛紙而已了，還得培墓，我家的培墓工程向來簡單，只是除去樹根、雜草即可，不需祭拜。家人通常在清明當天，吃完午飯過後不久，帶齊圓鍬、鐮刀、柴刀等工具及飲料，就出門掃墓去。大約三點之前就會結束全部的工作，然後便解散，有的人去洗澡，或者堂哥們立刻驅車離開，回他們工作的城市去。
清明過後就等著端午了。提到端午就想到粽子，對我而言，端午的意義全在粽子，划龍舟、飲雄黃酒、掛菖蒲不干我事。母親包的粽子是全世界獨一無二的，因為母親用的餡料中多了鹹菜，這是母親獨特的粽子口味。通常在端午前夕，母親就著手開始準備包粽子的工作，先把粽葉洗乾淨放一旁待用，再把糯米炒熟（或半熟）放一旁待用，接著就是餡料的準備了，將香菇、蝦仁、瘦肉（或滷肉、三層肉）、蔥頭、鹹菜全部下鍋炒熟，之後便可以開始包粽子的工作。粽葉先捲成漏斗狀，底層放入糯米，中間放餡料，上層再放糯米，之後用繩子將粽子綁緊，就算大致完成。至於外形的美觀或內容物的緊實與否，當然就和個人的功力有關。餡料的部分母親也嘗試過加入蛋黃和栗子，同樣很美味。等一大串的粽子包好，便可以下鍋水煮，等水沸之後就可以享用熱騰騰的粽子大餐。剛出爐的粽子最是美味，我和弟弟常守在爐邊等著替母親鑑定粽子是否熟透。家中孩子都愛吃粽子，一餐可以吃個三粒，但長大後知道這樣不健康，只好節制。
端午過後比較重要的節日應該是中秋，但對我家而言，中秋節很平常，和一般的週休二日沒什麼不同。通常月餅一定有人送，再買個柚子應應景，就這樣過去。近年來偶爾會舉辦烤肉活動，趕趕流行。但我常覺得烤肉的氣味易附著身上，其實是很煩人的。
中秋過後我盼的就是冬至了。湯圓是重頭戲，以前還沒有桂冠湯圓系列的年代，我們吃的是自己家中搓的白湯圓和紅湯圓，裡頭沒有包餡，不會有芝麻或花生。方法也和炊粿類似，一樣先把浸過水的糯米磨成漿，脫水之後揉成團，再把團分成條，再分成粒，用手心搓成圓形即可。少部分則灑上紅粉，搓成紅湯圓。水滾之後將已完成的湯圓下鍋，等湯圓全部浮到上層就可以了。糖水的部分可以另外準備，也可以加入薑母增味。東西好像都是熱的好吃，我也很愛在包完湯圓之後守在瓦斯爐邊，等著享用剛起鍋熱騰騰的湯圓。
包粽子和搓湯圓過程中好玩的事就是比大小，粽子、湯圓要好看，要易煮，當然是大小適中均勻為佳，這樣既美觀又美味。如果是出自母親的巧手絕對沒有問題，粒粒是品質保證。但如果出自孩子的手就好玩了，有時會見到奇形怪狀的粽子或巨無霸湯圓，不用懷疑，那就是我和弟弟的傑作！
我家現在不搓湯圓也不蒸年糕了，通常直接買現成的回來代替。粽子的話中斷過幾年，近幾年母親又開始包。吃遍各地的粽子，怎麼吃還是母親包的最好吃，這大概就是媽媽的味道吧。現在幾乎全部的節日都不大過了，所有的事全成了例行性事務，清明照常掃墓，掃完就準備去坐車回工作地。端午仍渴望母親的鹹菜粽，但吃不到也沒太大失望。中秋若沒有放連假，就不回去了。冬至時我人一定在台南，也不可能回老家吃湯圓。除夕的大掃除現在也簡單化，而且孩子們通常仍在外地，工作得由父母親自己完成。父親現在不貼春聯了，通常由我和弟弟包辦。年夜飯還是得吃，紅包還是照給，反正都是例行事務。初一、二等著客人拜訪，和八百年不見的親戚坐在客廳窮耗時間，等挨到初四、五，差不多就返回工作地了。
大概越長大就越多事幻滅，所謂的節慶變得可有可無，漸漸地毫無意義，頂多是賺得一天放假日。節慶味一年比一年淡，所謂愉快的節慶經驗，好像就陳封在童年的回憶裡。我突然能理解父親急著抱孫子的心態了，因為有孩子在的節慶，似乎特別好玩，我想孩子才是節慶的主角吧！
一年伊始，最期待的當然是農曆春節。大概從廿四送神之後，母親會開始著手進行家中大掃除的工作，小時候的我是最好的幫手，還算是勤快伶俐。哥哥、弟弟也不錯，人多好辦事。通常是幫著清洗窗戶還有掃、拖地及擦拭桌面，或者是幫著清洗抽油煙機或抽風機以及全部的碗筷和烘碗機。
再來就該「炊粿」了，家裡一向準備甜的，不流行做菜頭粿。母親先將糯米浸水，再拿到鄰居家，那兒有機器可以將糯米磨成漿，磨成漿之後裝回家用大石塊壓上去脫水。成塊之後便加上糖，還可以加上香蕉油，更添風味。攪拌到呈濃稠狀起泡泡為止，便可以放到電鍋中蒸熟，等開關跳起來就大功告成。我最愛剛做好的甜粿，這個時候拿一根筷子插入捲動，再拿出來就是又甜又Q，兼有金黃色誘人光澤的一團軟香，邊舔邊含，說不出的滿足。
還有一件大事是貼春聯。小時候都是爸爸來弄，還告訴我右邊是「大邊」，必須把上聯貼在右邊。那麼要如何分辨上、下聯呢？父親說是看第一個字，例如「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」一聯，「天」比「春」大，所以「天增歲月人增壽」是上聯，得貼在右邊。等我長大念了國文系，才知道父親這個方法是錯的，但說也奇怪，我用正確的方法檢視過後，發現父親的方法會弄錯上、下聯的機會其實也不大，看來這個方法也不全是錯的。我家貼春聯和別人家有不一樣的地方。一般人貼「春」、「福」等字，會將之倒置，取「春到」、「福到」之意，但我從小看父親就是貼正的，我家絕對看不到倒置的春字、福字。
春節的假期長些，除夕夜全家吃年夜飯，桌上一定有魚，其他就不一定了。當天晚上聽說要守歲，但我家向來不大重視。通常孩子們在看完大雜燴的賀歲節目後就見周公去，而大人們多會打麻將，打發時間。這期間父親會看先翻月曆，看好時辰，等吉時一到，就打開大門，並放鞭炮，表示沒人被年獸吃掉，開心迎接新一年的到來。初一一大早是領紅包的時候，從小父母就很少給我們紅包，有時則給個幾百塊，象徵意義大過實質意義。初二是回娘家的日子，母親沒有娘家可回，就留在家中招待回娘家的姑姑。姑姑、姑丈會塞紅包給我們，大人們推來推去，而我們早被交待不可以拿，所以不常有。其實就算拿了也沒多大用處，因為最後還是進了媽媽口袋。我從小就對拿紅包一事不抱太大期望，等長大了開始工作，必須包紅包給父母和親戚的小孩，更是覺得不期待了。
年一過，大家又回到工作、讀書崗位。接下來比較重要的民俗節日就是清明，這天的主要目的是去幫祖先整理墳地。我家通常和堂哥同去，得整理的墳墓大概有五、六處，我在族譜的排行是第廿四世，而年代最久遠的墓塜是十七、十八世的，更早的就在大陸了。十七、十八的只是兩個小土堆，早已沒了墓碑。這兩個墓從來不用我們整理，早就有宗親先整理過，我們當天只要掛紙就好。至於廿三、廿二、廿一、廿的那幾座，就不只是掛紙而已了，還得培墓，我家的培墓工程向來簡單，只是除去樹根、雜草即可，不需祭拜。家人通常在清明當天，吃完午飯過後不久，帶齊圓鍬、鐮刀、柴刀等工具及飲料，就出門掃墓去。大約三點之前就會結束全部的工作，然後便解散，有的人去洗澡，或者堂哥們立刻驅車離開，回他們工作的城市去。
清明過後就等著端午了。提到端午就想到粽子，對我而言，端午的意義全在粽子，划龍舟、飲雄黃酒、掛菖蒲不干我事。母親包的粽子是全世界獨一無二的，因為母親用的餡料中多了鹹菜，這是母親獨特的粽子口味。通常在端午前夕，母親就著手開始準備包粽子的工作，先把粽葉洗乾淨放一旁待用，再把糯米炒熟（或半熟）放一旁待用，接著就是餡料的準備了，將香菇、蝦仁、瘦肉（或滷肉、三層肉）、蔥頭、鹹菜全部下鍋炒熟，之後便可以開始包粽子的工作。粽葉先捲成漏斗狀，底層放入糯米，中間放餡料，上層再放糯米，之後用繩子將粽子綁緊，就算大致完成。至於外形的美觀或內容物的緊實與否，當然就和個人的功力有關。餡料的部分母親也嘗試過加入蛋黃和栗子，同樣很美味。等一大串的粽子包好，便可以下鍋水煮，等水沸之後就可以享用熱騰騰的粽子大餐。剛出爐的粽子最是美味，我和弟弟常守在爐邊等著替母親鑑定粽子是否熟透。家中孩子都愛吃粽子，一餐可以吃個三粒，但長大後知道這樣不健康，只好節制。
端午過後比較重要的節日應該是中秋，但對我家而言，中秋節很平常，和一般的週休二日沒什麼不同。通常月餅一定有人送，再買個柚子應應景，就這樣過去。近年來偶爾會舉辦烤肉活動，趕趕流行。但我常覺得烤肉的氣味易附著身上，其實是很煩人的。
中秋過後我盼的就是冬至了。湯圓是重頭戲，以前還沒有桂冠湯圓系列的年代，我們吃的是自己家中搓的白湯圓和紅湯圓，裡頭沒有包餡，不會有芝麻或花生。方法也和炊粿類似，一樣先把浸過水的糯米磨成漿，脫水之後揉成團，再把團分成條，再分成粒，用手心搓成圓形即可。少部分則灑上紅粉，搓成紅湯圓。水滾之後將已完成的湯圓下鍋，等湯圓全部浮到上層就可以了。糖水的部分可以另外準備，也可以加入薑母增味。東西好像都是熱的好吃，我也很愛在包完湯圓之後守在瓦斯爐邊，等著享用剛起鍋熱騰騰的湯圓。
包粽子和搓湯圓過程中好玩的事就是比大小，粽子、湯圓要好看，要易煮，當然是大小適中均勻為佳，這樣既美觀又美味。如果是出自母親的巧手絕對沒有問題，粒粒是品質保證。但如果出自孩子的手就好玩了，有時會見到奇形怪狀的粽子或巨無霸湯圓，不用懷疑，那就是我和弟弟的傑作！
我家現在不搓湯圓也不蒸年糕了，通常直接買現成的回來代替。粽子的話中斷過幾年，近幾年母親又開始包。吃遍各地的粽子，怎麼吃還是母親包的最好吃，這大概就是媽媽的味道吧。現在幾乎全部的節日都不大過了，所有的事全成了例行性事務，清明照常掃墓，掃完就準備去坐車回工作地。端午仍渴望母親的鹹菜粽，但吃不到也沒太大失望。中秋若沒有放連假，就不回去了。冬至時我人一定在台南，也不可能回老家吃湯圓。除夕的大掃除現在也簡單化，而且孩子們通常仍在外地，工作得由父母親自己完成。父親現在不貼春聯了，通常由我和弟弟包辦。年夜飯還是得吃，紅包還是照給，反正都是例行事務。初一、二等著客人拜訪，和八百年不見的親戚坐在客廳窮耗時間，等挨到初四、五，差不多就返回工作地了。
大概越長大就越多事幻滅，所謂的節慶變得可有可無，漸漸地毫無意義，頂多是賺得一天放假日。節慶味一年比一年淡，所謂愉快的節慶經驗，好像就陳封在童年的回憶裡。我突然能理解父親急著抱孫子的心態了，因為有孩子在的節慶，似乎特別好玩，我想孩子才是節慶的主角吧！
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