春水居

我從小就不愛與人接觸，但這幾年來倒是改變許多，倒也沒有發生什麼事情造成我的改變，可能是人生閱歷增加，自然而然間就和以前不一樣了吧！以前的我也不愛聽演講，總覺得浪費時間，還不如在家睡覺，但這一、兩年倒是認真找了些有興趣的演講參與，最近所參與的就是劉克襄在台文館的「我的台灣小鎮旅行與觀察」。

作家之所以成為作家，敏銳的觀察力不可或缺，我想劉克襄便是其中佼佼者。他這次的演講主題很簡單，也很普通，不過就是聊些「吃」的，但作家的功力就在這些日常之物中體現出來。

這次的大主題是作家對產業文化的觀察與感想，藉由六個故事來表述：一個人的焦糖烤布蕾、一個人的青草店、一個人的太陽堂、我的花生困惑、我的綠豆湯奇遇、我的小麥思考，據他自己的分法前三個「一個人的叉叉」是一組，後面三個「我的叉叉」是第二組，第一組是對經營角度的觀察，第二組是對產業文化的思考。

劉克襄是善敘事者，所有故事皆由親身經歷入手以引起動機，一點也不突兀。比如說對於焦糖烤布蕾的觀察是他在帶導覽時所遇見，太陽堂則由回娘家時的伴手禮講起，至於花生，是他與周夢蝶聚餐時不可或缺之物，這則故事的開頭我特別喜歡，只因我去年才寫完有關周夢蝶的作業，感覺特別親切。說到小麥，則與電影神鬼戰士的最後一幕羅素克洛手撫小麥的畫面聯結，但可惜我沒看過那部電影，所以共鳴少了些。

焦糖烤布蕾的經營者「新鮮做、新鮮吃、新鮮賣，賣完就回家，OH YA！」的口號雖然誘人，但對我這種已經被資本社會所汙染的人來說有些不切實際。青草店的老板對青草茶文化復興的使命感倒令人很感動，雖然我不看好，但是真心希望他能成功。而所謂太陽堂只是個媒介，作家真正想介紹的是日出乳酪蛋糕，由大地店到修道院店，再到旅人店、土鳳梨酥店，最後是宮原店，不得不讓人讚嘆經營者的遠見與創意，也難怪這家店能大發利市。

談到花生的分布，目前市面上所賣的以台南十一號為大宗，大概有八成的佔有率，但要說到真正識貨的，該選台南九號才對，有機會走一趟北港媽祖廟，就能發現其中的不同與奧秘。至於綠豆湯，劉克襄說這可是台南人「自信」的象徵之一，台南的確是個懂得生活的城市。最後是小麥，台灣其實是有條件種植小麥的，台中的大雅就是個年年舉辦小麥節的地方，劉克襄提到小麥是想為台灣可能發生的糧食問題未雨綢繆，但這個問題當然得深入探討，作家只是提供另一種角度的思考罷了。

作家在兩個小時中說了六個故事其實各有深意，但若不想細究產業文化的問題，那就放輕鬆聽聽有關食物的事也是挺好的，除了打發時間還能讓人胃口大開，最好的證明就是我在回程的路上眼睛忍不住開始搜尋綠豆湯店家，找著了之後發現「今日公休」還有些失望呢！